風(fēng)滾草在中國食用時主要是摘取嫩葉，葉子可用于炒菜，也可用于煲湯，風(fēng)滾草在中國叫豬毛菜，是一年生的草本，風(fēng)滾草的葉子是線形或者是條形的，可食用 。
【風(fēng)滾草在中國怎么吃】風(fēng)滾草是戈壁的一種常見的植物，當(dāng)干旱來臨的時候，會從土里將根收起來，團(tuán)成一團(tuán)隨風(fēng)四處滾動 。在戈壁的公路兩旁，起風(fēng)的時候經(jīng)?？梢钥匆娝鼈冊陔S風(fēng)滾動 。

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