【紅燒肉苦了還能吃嗎】紅燒肉苦了如果是因?yàn)樘菬沟目梢猿?，如果是肉有問題就不能吃 。紅燒肉苦多半是糖燒焦了 。我們都知道紅燒肉在烹飪的后期需要使用到炒糖上色的手段，這糖在炒制過程中很容易燒焦，若是沒有控制好火候或熬制得太久就會(huì)出現(xiàn)糖燒焦的現(xiàn)象，出現(xiàn)苦味 。

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