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烤箱和微蒸烤一體機(jī) 微蒸烤一體機(jī)還是蒸烤一體機(jī)


烤箱和微蒸烤一體機(jī) 微蒸烤一體機(jī)還是蒸烤一體機(jī)

文章插圖
現(xiàn)在市面上的廚房電器實(shí)在太多了,以至于很多人選購時出現(xiàn)了「選擇困難癥」,比如這三個長得差不多的機(jī)子,就讓人很難選擇:
從左到右依次是:微波爐、烤箱、微蒸烤一體機(jī)
微波爐可以加熱飯菜,也可以做菜;烤箱烤出來的東西太誘人;微蒸烤一體好像功能比較全面、更省空間…… 那如果只想選一個來用,該怎么選呢?
別看長得差不多,價格還是有些區(qū)別的,微波爐一般200-300元,烤箱200-600元不等,微蒸烤一般都500元起 。事實(shí)上,每個機(jī)子的最適用場景還是有所不同的,要想買到合適自己需要的,前提是你得知道它們之間有些什么區(qū)別 。
本文番茄醬對三種機(jī)子做了一番橫向?qū)Ρ龋M芙o大家618選購時做一個參考哈!
先說工作原理
為什么大家熱飯用微波爐,卻甚少看到有人拿飯菜放到烤箱去熱?這跟它們的工作原理有關(guān) 。為便于大家快速了解,我做了一個表格 。
簡單來說,微波爐是微波加熱,烤箱是熱傳遞加熱,而微蒸烤一體機(jī)是二者都有,具體看你使用的時候用的是哪種功能 。
那基于它們的工作原理,會給我們?nèi)粘E腼兪澄飵砟男┎町惸??讓我們來測試一下 。
本次測試選用的機(jī)子是來自格蘭仕的3臺人氣比較高的微波爐DGB0、烤箱X3U和微蒸烤一體機(jī)R6K(G2) 。
測試1:加熱速度pk
我們以最簡單的加熱一杯牛奶為例,看看加熱效果 。
微波爐DGB0的操作是:按菜單,默認(rèn)加熱2分鐘;
電烤箱X3U的操作是:選擇上下管200度,定時8分鐘(因?yàn)榭鞠洳惶奖銛Q2分鐘,加上一般加熱速度較慢,所以我擰了個8分鐘看看效果);
微蒸烤一體機(jī)R6KG2的操作是:放進(jìn)去,按鍵,默認(rèn)2分鐘,啟動;
加熱結(jié)果對比
經(jīng)過番茄醬飲用,發(fā)現(xiàn)微波爐和微蒸烤一體機(jī)的牛奶叮熱2分鐘是非常熱了,還有些燙嘴;而烤箱加熱的這一杯呢,杯子倒是有點(diǎn)燙手,不過牛奶只是溫溫的 。這個驗(yàn)證了普通加熱的情況下,微波爐和微蒸烤一體機(jī)的微波加熱功能都表現(xiàn)出色 。微波加熱速度就是快!
接下來,我們來測試一下烤蛋撻 。
測試2:烤蛋撻比拼
在測試烤制功能方面,我選擇了大家最常做的烤蛋撻來作為測試 。
此次烤蛋撻就不測試微波爐了 。雖然微波爐也能把蛋撻加熱熟,但一般不建議用微波爐烤蛋撻(如果真的要用微波爐熱蛋撻,請務(wù)必把蛋撻皮上的錫紙去掉,金屬不可以使用微波加熱) 。因此這里只測試了烤箱和微蒸烤一體機(jī) 。
烤箱操作,選擇上下管+熱風(fēng)功能,210度,20分鐘(這款X3U有熱風(fēng)功能,不用白不用啊~);
微蒸烤一體機(jī)操作,按鍵1次,然后設(shè)置時間為35分鐘(中途會暫停查看成色,適當(dāng)調(diào)整下蛋撻位置);
烤蛋撻結(jié)果對比
Wow!看到圖片番茄醬肚子就餓了……
經(jīng)過外觀比較和品嘗體驗(yàn),發(fā)現(xiàn):
烤箱版的蛋撻上色更漂亮一些,撻皮周邊看起來很脆,本來有些擔(dān)心會不會過火了變硬,但吃起來發(fā)現(xiàn)完全是自己多慮了,非——?!谩?!
微蒸烤一體機(jī)版的蛋撻,單獨(dú)看也是很不錯的,但和烤箱版的對比就會感覺“果然還是烤箱版的更專業(yè)啊”,上色略微沒有烤箱的漂亮,但吃起來口感嫩滑,味道也是不錯的 。
這說明,論烤東西,烤箱的表現(xiàn)令人更滿意 。而且測試的這臺X3U帶有熱風(fēng)循環(huán)功能,加熱會更均勻,成品出來讓人非常滿意,操作也很方便 。
三、總結(jié)及選購建議


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