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據(jù)意大利媒體報(bào)道，奮斗在意大利綜合編譯：如果我們仔細(xì)觀察在意大利的瓶裝水，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，瓶裝水和所有包裝食品一樣，都有保質(zhì)期，或最佳飲用日期 。但事實(shí)上，這只是瓶子的保質(zhì)期，若不以正確的方式儲(chǔ)存水，還會(huì)導(dǎo)致犯罪 。
報(bào)道稱意大利是塑料瓶裝礦泉水消費(fèi)量最高的國(guó)家之一，每年人均消費(fèi)量超200升 。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，意大利對(duì)瓶裝水的運(yùn)輸、儲(chǔ)存都有明確的法律規(guī)定 。
首先，根據(jù)意大利法律，礦泉水是不會(huì)過(guò)期的，無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間都會(huì)被認(rèn)為是安全的 。然而細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，在瓶裝水瓶蓋或瓶體上都會(huì)有一個(gè)噴碼，而無(wú)論是塑料瓶還是玻璃瓶，噴碼上卻明確地寫(xiě)明了保質(zhì)期，或最佳飲用日期，通常這個(gè)日期為1年或兩年 。
(資料圖：瓶體上的噴碼）
事實(shí)上，這個(gè)噴碼并非水的有效期，而是瓶子 。經(jīng)過(guò)各種實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝水在1年或2年后，能從水中檢測(cè)出微量的乙醛，玻璃瓶中也有發(fā)現(xiàn)一些物質(zhì)散播到水中，這些物質(zhì)會(huì)改變水質(zhì)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看可能對(duì)人類健康有害，在某些情況下，還可能致癌 。
（資料圖：PET塑料瓶）
報(bào)道稱，玻璃曾經(jīng)被認(rèn)為是最好的器皿，化學(xué)性質(zhì)為惰性，不透氣，微生物也無(wú)法穿透，并且可以回收使用 。但由于其重量和易碎性，導(dǎo)致運(yùn)輸成本激增 。直到1960年，人類發(fā)明了PVC材料（聚氯乙烯），但具有一定的穿透性，無(wú)法盛裝碳酸飲料，直到塑料瓶PET材料（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）被發(fā)明出來(lái)，PET材料被認(rèn)為是最安全的材料，只要儲(chǔ)存得當(dāng)即可保證水質(zhì)，也不易破碎 。因此目前意大利市場(chǎng)上超70%的瓶裝水，無(wú)論是蒸餾水、礦泉水、純凈水、氣泡水、碳酸飲料都是這種材料做為瓶子 。
(資料圖：七種常見(jiàn)塑料）
但是，無(wú)論是PET瓶還是玻璃瓶，如果沒(méi)有妥善儲(chǔ)存和運(yùn)輸，都會(huì)有物質(zhì)被釋放到水中，從而改變水質(zhì) 。因此意大利媒體建議用如下方法儲(chǔ)存瓶裝水：
1.存放在陰涼干燥的地方，因?yàn)槠垦b水對(duì)濕度非常敏感 。
2.在干凈無(wú)味的地方存放，特別是遠(yuǎn)離碳?xì)浠衔?、清潔劑或其他任何可能污染它的物質(zhì) 。
3.遠(yuǎn)離光源和熱源，因?yàn)槠垦b水容易受到太陽(yáng)的紫外線和熱應(yīng)力的影響 。
4.不要冷凍瓶裝水，因?yàn)楸虻蜏匾矔?huì)導(dǎo)致瓶子改變水的成分 。
值得注意的是，陽(yáng)光特別是夏天的陽(yáng)光會(huì)對(duì)瓶裝水造成非常大的影響 。作為普通消費(fèi)者，不要將瓶裝水放在陽(yáng)臺(tái)、汽車擋風(fēng)玻璃前，或滿是清潔劑的車庫(kù)中 。
(新聞配圖：不要將瓶裝水放在陽(yáng)光下）
如果是生產(chǎn)、運(yùn)輸、販賣瓶裝水的從業(yè)人員，更要避免此類錯(cuò)誤，在2018年，意大利最高法院判決了一名西西里商人1.5萬(wàn)歐元罰款，因?yàn)樗麑⒋蛩愠鍪鄣钠垦b水放在陽(yáng)光下曬了很長(zhǎng)一段時(shí)間 。因此法院認(rèn)為他沒(méi)有對(duì)易腐爛的食品采取必要的措施，以避免將消費(fèi)者的健康置于危險(xiǎn)之中 。
(新聞配圖：這種行為在意大利是犯罪行為）
此外，對(duì)于已經(jīng)開(kāi)封的礦泉水，則必須在兩天內(nèi)飲用，以避免帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn) 。大量研究表明，將開(kāi)過(guò)瓶蓋的礦泉水，在塑料瓶中多放一天，就可能有數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)來(lái)改變水質(zhì)，并且有微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)，因此專家建議，務(wù)必在2天內(nèi)喝完瓶裝水 。（奮斗在意大利）
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