如何快速煮羊肉湯
主料:羊肉500g 。輔料:料酒適量、 蔥適量、姜3片、花椒適量、干桔皮適量、山楂2個、鹽適量 。
做法:
1、 把羊肉浸泡在涼水中兩小時 , 中間隔一小時換次水 。
2、 用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊 。
3、 在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中 。
4、 中火做開鍋后撇去浮沫,倒入料酒 。
【如何快速煮羊肉湯】5、 接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂 。
6、 蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1至1.5小時后 。
7、 把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽 。
8、 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了 。
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