楓糖、楓糖漿、加拿大冰酒、加拿大三文魚、珍寶蟹和石蟹 。
1、楓糖：含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì) 。原產(chǎn)北美洲硬木森林，加拿大新斯科舍 ， 安大略省 。
2、楓糖漿：是用糖楓樹的樹汁熬制而成，加拿大的糖楓樹 ， 樹汁含糖量極高，楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一 。是加拿大重要的經(jīng)濟(jì)來源之一 。
3、加拿大冰酒：是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒 。冰酒是濃縮的精華 。加拿大冰酒釀造技術(shù)是由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)進(jìn)一步改良 ， 主要釀造白冰酒和紅冰酒 。
4、加拿大三文魚：也叫加拿大野生紅鮭魚，淡咸水洄游魚類 。加拿大人喜歡生吃煙熏或腌制的三文魚，不過因?yàn)槿帐降某苑ㄓ兄鴱?qiáng)烈的芥末味 ， 和三文魚黏濃與厚重的口感協(xié)調(diào)起來更為平衡 。
【加拿大特色】5、珍寶蟹和石蟹：在加拿大的內(nèi)陸平原，一年四季都是捕蟹的好時(shí)節(jié)，這里有珍寶蟹和石蟹 。從早到晚，游客隨時(shí)都可以去抓螃蟹，甚至還可以在天黑的時(shí)候或者半夜去 。

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