食材：老母雞半只，鹽少許，姜兩片，料酒少許 。
1、雞肉用開水燙去血水 ， 洗干凈放入鍋中；
2、加入鹽少許 ， 姜兩片，料酒少許；
3、加入適量的水開始燉；
4、放入燉鍋后隔水燉，蓋上蓋子；
【誰教我燉雞湯還有怎么處理雞】5、大火燉上兩小時(shí)后即可 。

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