功效：補(bǔ)益肝腎 ， 滋養(yǎng)五臟 。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用 ， 并有預(yù)防早衰之功效 。
2、蟲(chóng)草蒸老鴨
配料：冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量 。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟 ， 沖洗干凈 ， 放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出 ， 將鴨頭順頸劈開(kāi) ， 放入冬蟲(chóng)夏草 ， 用線扎好 ， 放入大缽中 ， 加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量 ， 再將大缽放入鍋中 ， 隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可(也可用氣鍋蒸) 。
功效：補(bǔ)虛益精 ， 滋陰助陽(yáng) 。本方以蟲(chóng)草為主 ， 助腎陽(yáng) ， 益精血;以老鴨為輔 ， 滋陰補(bǔ)虛 。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng) ， 一偏于補(bǔ)陰 ， 兩者合用 ， 共咸補(bǔ)虛益精 ， 滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳 。
3、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量 。
做法：西紅柿去皮 ， 開(kāi)水煮藕(3至5分鐘) ， 兩者一并放入盤(pán)中 ， 撒上砂糖即可 。
功效：健脾開(kāi)胃 ， 生津止渴 。
4、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克 ， 羊肉150-200克 ， 大米適量 ， 食鹽、味精各少許 。
做法：羊肉洗凈切片 ， 放鍋中加水煮熟 ， 加大米、蓯蓉共同煮粥 ， 以食鹽、味精調(diào)味服食 。
功效：溫里壯陽(yáng) 。補(bǔ)腎益精 。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等 。
四、立冬節(jié)氣4個(gè)方面養(yǎng)生要點(diǎn)
一、立冬節(jié)氣飲食方面的養(yǎng)生
冬季的飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“虛者補(bǔ)之 ， 寒者溫之”的傳統(tǒng) ， 冬令進(jìn)補(bǔ) ， 是國(guó)人數(shù)千年的習(xí)俗 ， 立冬是一個(gè)十分重要的節(jié)氣 ， 又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期 。每逢這天 ， 南北方人都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味 ， 說(shuō)是只有這樣到了寒冷的冬天 ， 才能抵御嚴(yán)寒的侵襲 。
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程 ， 所以要做好引補(bǔ) 。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等 。此外 ， 冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇 。小麥粥可以養(yǎng)心除煩 ， 芝麻粥可以益精養(yǎng)陰 ， 蘿卜粥可以消食化痰 ， 茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃 。
飲食宜清淡 ， 要多吃熱量較高的食物 ， 多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏 ， 多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物 。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食 。此外 ， 冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果 ， 堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物 ， 如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等 。同時(shí) ， 要少吃海鮮等寒性食物 ， 不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品 ， 少吃脂肪、糖含量多的食品 。如果要食療 ， 可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等 ， 可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽(yáng) 。
二、立冬節(jié)氣起居方面的養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為 ， 入冬以后 ， “早臥晚起 ， 以待日光”是養(yǎng)生的重要方面 。也就是說(shuō)人在寒冷的冬天要早睡晚起 。早睡可以養(yǎng)人體陽(yáng)氣 ， 起床時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)以后 ， 這時(shí)人體陽(yáng)氣迅速上升 ， 血中腎上腺皮質(zhì)激素的含量也逐漸升高 ， 此時(shí)起床則頭腦清醒 ， 機(jī)智靈敏 。但上班族晚起可能很困難 ， 這就要盡量做到早睡 ， 不熬夜 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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