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其實(shí)烘焙是件很有趣的事，食物從一種狀態(tài)經(jīng)過加工變成另外一種狀態(tài)，結(jié)果總是讓人期待，過程同樣是充滿享受。或許這就是制作美食帶來的快樂，當(dāng)然想要制作精致可口的美食，還需要一臺(tái)好工具。比如今年很流行的空氣炸鍋，不過今天要講的不是空氣炸鍋，而是空氣炸電烤箱。

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今天的主角是來自北美電器最新推出的一款空氣炸烤箱，型號(hào)是MAF25A 。它的全名是ACA全新空氣炸電烤箱，不管是空氣炸鍋還是空氣炸電烤箱，他們的一個(gè)特點(diǎn)就是不用油就能炸出香脆的食物，也正是這一點(diǎn)空炸系列廚具受到了很多人的喜歡。
不過說真的這臺(tái)ACA全新空氣炸電烤箱外觀顏值還是蠻高的，說一下北美電器（ACA）這個(gè)牌子，北美電器專注西式烘焙家電已經(jīng)82年了，品質(zhì)和工藝還是有一定的口碑的。
ACA全新空氣炸電烤箱25A的外形還是很小巧的，尺寸為402*406*349mm，烤箱容量為25L，作為普通家庭使用也是足夠的。
烤箱采用的是金屬面板以及玻璃門相結(jié)合的設(shè)計(jì)，中間透明的玻璃可以看到烤制食物的變化狀態(tài) 。另外相對于傳統(tǒng)的電烤箱，ACA全新空氣炸電烤箱25A的控制面板上移，無需彎腰就能輕松操控檔位。

ACA全新空氣炸電烤箱25A還配備了烤盤、烤網(wǎng)、炸籃、托盤以及一個(gè)取盤器，每個(gè)配件都非常實(shí)用，比如炸籃可以用來制作薯?xiàng)l、雞翅。
可以看到配備的炸籃采用的是菱形設(shè)計(jì)，細(xì)密間距均勻，即使小體積的薯?xiàng)l也能受熱均勻，而且不會(huì)輕易掉落，不過這個(gè)清洗起來估計(jì)很費(fèi)勁。
配備的取盤器也很人性化，在高溫烤制下用了這個(gè)取盤器就能輕松的將烤制好的食物取出，不管是烤盤還是炸籃都可以這取盤器使用。
在烤箱的兩側(cè)可以看到設(shè)置了散熱孔，在烤制的時(shí)候ACA全新空氣炸電烤箱25A會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，為了能夠更好的將熱量排出，在烤箱的背面還設(shè)置有散熱導(dǎo)流風(fēng)罩，這也能防止高溫?fù)p壞櫥柜。不過在擺放的時(shí)候還是要注意間隔通風(fēng)，四周最好預(yù)留一定的空間，千萬別堵住了散熱孔。
剛才提到烤箱在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，為了保護(hù)使用安全，ACA全新空氣炸電烤箱25A在旋鈕和把手上都做了處理，旋鈕采用的是耐高溫防滑材質(zhì)，把手則是采用人體工程學(xué)設(shè)計(jì)，抓握舒適還能防燙。
烤箱的操控面板上有三個(gè)旋鈕，從左往右分別是溫度旋鈕、模式旋鈕、時(shí)間旋鈕。這款空氣炸電烤箱的一個(gè)亮點(diǎn)就是它功能齊全，它不僅能當(dāng)空氣炸鍋，還能當(dāng)燒烤爐、烘焙烤箱、發(fā)酵機(jī)、解凍箱、烘干果機(jī) 。
細(xì)節(jié)方面，ACA全新空氣炸電烤箱25A采用了加強(qiáng)型合金門鉸鏈，玻璃門開合更輕松，而且經(jīng)過了1萬次開關(guān)壽命測試。箱門全方位開合，托盤和食物能夠更輕松的取放。
鏡頭切換到箱內(nèi)，可以看到頂部有四根不銹鋼管底部有兩根不銹鋼管，烤箱主要通過它加熱，它采用的是不銹鋼材質(zhì)發(fā)藍(lán)技術(shù)處理，再加上頂部的高速旋轉(zhuǎn)電機(jī)風(fēng)扇，快速提高溫度，讓熱量瞬間滲透到食物內(nèi)部，從而達(dá)到外酥里嫩的效果。
可以看到在箱內(nèi)還有一個(gè)耐高溫爐燈，它是支持可拆卸的，爐燈的作用主要是起到照明作用，不過它位置確實(shí)很巧妙，設(shè)置在角落既不會(huì)占用空間同樣能起到照明的效果。
好了，產(chǎn)品介紹到到這里是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了。如果你要問這款空氣炸電烤箱能干嘛，那真的是問到家了，像炸薯?xiàng)l、炸雞腿、烘焙面包、燒烤、發(fā)酵樣樣精通，下面就通過制作烤雞翅給大家展現(xiàn)一下ACA全新空氣炸電烤箱25A的實(shí)力吧。

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