功效：多喝魚骨湯能夠有效的補(bǔ)充鈣質(zhì) 。并且夏季的暑濕比較嚴(yán)重，吃一些眉豆能夠有效的去除腳氣，這對于身體有很好的滋養(yǎng)效果 。
二：清補(bǔ)涼煲鴨
材料：老鴨、沙參、枸杞子、淮山、蓮子、紅棗、薏米、玉竹以及沙參和百合 。
做法：將老鴨洗干凈，放入開水中焯一遍，洗干凈之后去除;將所有的食材放入干凈的砂鍋之中;大火燒開之后小火慢燉，直到老鴨軟爛之后就可以起鍋食用了 。
功效：這道食譜對于孩子身體來說是非常有利的 。老鴨能夠有效的滋陰降火，并且含有豐富的陰陽元素;其中含有的大量中草藥，不僅能夠滋陰，同時(shí)還具有潤肺、溫補(bǔ)的作用 。
第二：夏季開胃的養(yǎng)生食譜
夏天天氣炎熱，這就導(dǎo)致我們出現(xiàn)食欲下降、消化功能減弱的情況 。所以在飲食方面，應(yīng)該多吃一些具有開胃的夏季養(yǎng)生食譜 。
一：山稔煲大芥菜
材料：山稔、大芥菜、生姜
功效：這道菜具有很好的解暑功效，并且味道也是苦中有甘，味道清潤，具有很好的醒胃、開胃的作用 。除此之外，還能夠有效的達(dá)到解暑以及疏風(fēng)熱的作用 。一些比較肥胖的人群或者是高血壓患者以及風(fēng)熱感冒患者都可以多喝一些，能夠有效的治療咳嗽、發(fā)熱以及消化不良的癥狀 。
二：山稔感煲鯽魚
材料：山稔、鯽魚、生姜
功效：夏天的飲食應(yīng)該多吃一些酸爽味道的，這樣能夠有效的達(dá)到開胃的目的 。山稔和楊桃是屬于同一類的食物，味道甘甜，并且具有健胃消食、深津止渴的作用 。老年人夏天可以多喝這一道食譜，能夠有效的降低血壓、血脂，還能夠起到通便的作用 。
四、夏季養(yǎng)心三款食譜做法
一、馬蹄炒豬心
材料：馬蹄50克，尖椒20克，豬心1個(gè)
調(diào)味料：油，胡椒粉，水淀粉，糖，料酒，姜，蔥，醬油，味精，鹽
做法：
1、馬蹄、尖椒洗凈切片，豬心剖開洗凈，切片，加料酒、鹽、水淀粉攪勻;
2、油鍋燒熱，倒入豬心滑油，出鍋前也倒入馬蹄、尖椒滑油，盛出;
3、原油鍋，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥姜、糖，加入少量水勾芡后倒入尖椒、馬蹄、豬心，炒勻即可 。
功效：養(yǎng)心安神 。
二、棗仁豬心煲
材料：豆腐100克，水發(fā)玉蘭片10克，豬心2個(gè)，遠(yuǎn)志5克，茯神15克，酸棗仁15克
調(diào)味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、遠(yuǎn)志、茯神、酸棗仁加水2碗，熬至半碗，去渣取汁，豬心切成兩半洗凈，沸水汆燙后切成小塊;
2、清湯倒入砂鍋里，放進(jìn)豬心，加黃酒，燒開，撈掉浮沫，加入豆腐、玉蘭片，小火燉到豬心酥爛，倒入藥汁，燒開后加鹽調(diào)味即可 。
功效：養(yǎng)心養(yǎng)肝，補(bǔ)心安神，實(shí)邪郁火、滑泄者不宜食用 。
三、涼拌茼蒿
材料：茼蒿300克
調(diào)味料：香油，味精，鹽，熟芝麻，蒜泥
做法：茼蒿清洗干凈，瀝干水分，放沸水里焯10秒，裝盤子里，倒入各種調(diào)味料，攪勻即可 。
功效：疏肝理氣，養(yǎng)心安神，潤肺化痰，健脾養(yǎng)胃 。

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