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導(dǎo)語(yǔ)：韭菜和它是絕配，才3元一斤，冬天用它包餃子，比肉餃子還香！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)，冬天我家最愛(ài)吃的就是餃子，各種菜餡，營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單，以前南方的朋友很少有包餃子吃的吧，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，很多人看美食教程都學(xué)會(huì)了包餃子，您最喜歡吃什么餃子餡呢？
今天給大家分享一個(gè)超級(jí)好吃的餃子餡做法，平時(shí)您可能想不到用這幾樣來(lái)拌餡，看過(guò)我的文章，記得收藏試著做一次嘗嘗哦，真的特別好吃，大家都知道冬天大白菜燉豆腐，白菜豆腐燉粉條，都是超級(jí)開(kāi)胃的家常菜，其實(shí)用豆腐來(lái)包餃子也特好吃哦，我們?cè)谄綍r(shí)買(mǎi)豆腐的時(shí)候，經(jīng)常一次買(mǎi)多了吃不完，因?yàn)槎垢荒荛L(zhǎng)期保存，所以就可以把豆腐切成薄片，像我圖片上這樣，放入鍋內(nèi)用油煎炸一下，收干水分，撈出后表面撒上鹽，自然放涼后放入保鮮袋密封起來(lái)，放冰箱冷凍里保存，這樣就可以隨吃隨拿了。
豆腐低脂高蛋白，營(yíng)養(yǎng)又美味，豆腐干可以直接吃，也可以切成絲炒韭菜，我家冬天會(huì)單獨(dú)去買(mǎi)些豆腐炸成豆腐干，就留著炒菜吃，可香了，今天的餃子餡我選的是豆腐干，北極蝦和韭菜這三樣。
把豆腐干切成小丁，大蝦剝皮后也切成大段，韭菜切成小段，三鮮餡餃子不用加很多的調(diào)味料，只需要加鹽，和花生油這2味料就可以了。很多人包餃子喜歡加五香粉，怪的，不好吃，特別是很多老年人習(xí)慣做什么菜都要加入五香粉，其實(shí)五香粉里含燉肉香料，不適合做餃子餡用哦。真的是大錯(cuò)特錯(cuò)，完全遮住了韭菜和大蝦的鮮味，難怪煮好的餃子味道怪。
這樣的餃子餡，看著就好吃，其實(shí)這樣的餡里的食材都是熟的，直接吃都很好吃，做韭菜餡餃子最忌加醬油，看起來(lái)黑黑的沒(méi)有食欲，記得做韭菜餃子只需要加鹽就可以了，韭菜單獨(dú)加油攪拌均勻，包裹住韭菜葉子，這樣煮好的餃子顏色翠綠有食欲。
包好的餃子水開(kāi)下鍋煮，這應(yīng)該算是素餡餃子，估計(jì)非常多的人都愛(ài)吃，如果您胃不好不能吃韭菜，也可以把菜換成白菜或者其他菜餡，加入豆腐和大蝦吃起來(lái)味道一樣香，豆腐三鮮餃子可以說(shuō)是素餡餃子里最好吃的了，下入鍋內(nèi)后大火燒開(kāi)，點(diǎn)2次冷水，看到餃子浮起個(gè)個(gè)鼓起來(lái)就熟了。
這樣做的素餡餃子我一次能吃2大盤(pán)，鮮香美味，好吃不油膩，一周7次都吃不膩，冬天最好吃的餃子餡不是豬肉牛肉而是它，用豆腐干包餃子不但營(yíng)養(yǎng)還低脂少油，老人孩子都愛(ài)吃。
馬上就冬至了，趕快為家人準(zhǔn)備一頓豆腐三鮮餃子吧。大家還知道哪些更美味的餃子餡做法，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益吧。今天的分享到這里，點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注不迷路，我們明天見(jiàn)，拜拜。

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韭菜和它是絕配 韭菜和誰(shuí)搭配最好吃

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