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一、4種超級御寒的食物1.富含蛋白質(zhì)的食物
專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。
2.富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
3.富含維生素的食物
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。
4.富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。
二、冬季御寒應(yīng)該吃什么食物好冬季常食下列食物有抵御寒冷的作用
1、羊肉
羊肉營養(yǎng)豐富，含熱量高，是食物中的補(bǔ)陽佳品。有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾、生肌壯陽的功效。中醫(yī)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形” 。
2、蘿卜
冬天氣候干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉腫痛、鼻塞、皮膚干燥、干咳無痰，這時選用蘿卜生吃，有潤肺止咳的功效，所以民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“冬令蘿卜小人參”之說。
3、紅棗
補(bǔ)中益氣，健脾潤肺。不但有保護(hù)肝臟和抗寒的功效，對氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱、面黃肌瘦也有一定補(bǔ)益作用。
4、桔子
維生素C和維生素D的含量非常非富，具有補(bǔ)陽益氣，調(diào)節(jié)人體生理功能的作用 ?！侗静菥V目》曰：“桔，甘者潤肺，酸者祛痰。止消渴，開胃，除胸中膈氣” 。所含黃酮苷，有擴(kuò)張冠狀動脈，改善血液循環(huán)的作用。
冬季養(yǎng)生吃什么食物好
1、豆類
豆類在新陳代謝方面的作用主要表現(xiàn)在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪吸收。
第三，雜豆類中的抗性淀粉可以讓人產(chǎn)生更強(qiáng)的飽腹感，對于代謝慢的胖人來說是個不錯的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質(zhì)代謝正常的重要物質(zhì) 。最后，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。這個呀變化建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種的蛋白質(zhì)利用率高。
2、全谷食物
燕麥、糙米、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處于正常水平。另外，這類食物加工少，營養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥、打豆?jié){時加一把燕麥等，既能讓營養(yǎng)升級，口感也會更好。

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