除了要注意雞蛋 ， 對于膽固醇高的人來說 ， 飲食上還有哪些事項需要注意？
蛋奶不分家 ， 除了要吃雞蛋 ， 還應(yīng)該適當(dāng)補充牛奶 ， 但是不宜喝全脂牛奶 。除了雞蛋也可以吃其他蛋類 ， 例如鵪鶉蛋、鴿子蛋 ， 還可以吃鵝蛋 ， 不過鵝蛋體積較大 ， 最好分兩頓吃 。動物肝臟和海鮮要少吃 ， 很多人愛吃牛雜、豬雜 ， 它們的膽固醇比較高 ， 一定要少吃 。另外 ， 在食用油的選擇上要避開豬油 ， 盡量選擇植物油 。還有一點很多人容易忽略 ， 那就是反式脂肪酸 ， 它在零食店中經(jīng)常看到 ， 比如說面包、炸雞、薯條、泡面等等 ， 它的壞處比膽固醇還多 ， 要注意不能常吃 。
現(xiàn)在大家應(yīng)該放心了 ， 可以安心吃雞蛋了 ， 它比其他蛋類性價比高很多 ， 如果你不敢吃那就太可惜了 。最后提醒一句 ， 血脂偏高的人要注意調(diào)整飲食 ， 多吃素 ， 少吃葷 ， 粗細搭配合理 ， 對降低膽固醇有一定作用 。

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