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隨著閨女的成長(zhǎng)，尤其上幼兒園后，她時(shí)不時(shí)回家就會(huì)給我說(shuō)她們班里的誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，說(shuō)她吃了什么什么好吃的，周末跟我一同去超市也會(huì)眼巴巴的看著蛋糕店里的糕點(diǎn)，但由于跟我的那個(gè)約定（我們的約定就是我辭職在家，她乖乖上學(xué)，不買(mǎi)玩具不買(mǎi)零食），她會(huì)刻意的控制自己不提要求買(mǎi)什么 。
看在眼里，我也記在心里，但約定就是約定，她能主動(dòng)遵守，我就不能主動(dòng)破了約定，這不僅僅是少買(mǎi)點(diǎn)零食玩具的問(wèn)題，更重要的是遵守約定，說(shuō)話(huà)算話(huà)的問(wèn)題，這是作為的原則 。所以，我偷偷把做小蛋糕的材料準(zhǔn)備齊全，昨天早上正好我們都起得很早，利用好時(shí)間，一起做了幾個(gè)小蛋糕，閨女吃得很開(kāi)心！
原料：雞蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、白芝麻
做法：
1、蛋黃蛋白分離，蛋黃和玉米油放入牛奶中，攪拌至無(wú)脂肪顆粒后，放入面粉與"z“字形攪拌成面糊 。
2、蛋清放入無(wú)水無(wú)油的大碗中，放入白醋3滴左右，一半的白糖，用電動(dòng)打蛋器低速打汁大泡后放入剩下的白糖一同用高速打成奶油狀即可 。
3、將打發(fā)好的蛋白霜一半放入蛋黃面糊中，以“Z”字形攪拌基本融合后把余下的蛋白霜一同拌勻 。
4、取出紙杯，放入拌好的面糊，8分滿(mǎn)，稍微震一下氣泡后撒上芝麻 。
5、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后，放入紙杯，120度烤半小時(shí)左右即可 。
6、烤到三分之二的時(shí)間時(shí)建議拉出來(lái)看看效果，可以用牙簽戳一下，看看牙簽上的情況，如果牙簽上掛面糊，說(shuō)明沒(méi)熟，表面出現(xiàn)發(fā)黃的話(huà)可以降低溫度繼續(xù)烤 。
制作技巧：打發(fā)蛋清的時(shí)候，盆也好大碗也好，一定要無(wú)水無(wú)油，否則影響打發(fā)效果，手動(dòng)也能打發(fā)只是太累，而且需要打很長(zhǎng)時(shí)間 。
推薦理由：自己動(dòng)手，雖然麻煩點(diǎn)，但材料安全，沒(méi)有任何添加劑，而且與孩子一起DYI制作，孩子也高興，還能增加親子關(guān)系 。關(guān)鍵是孩子吃得開(kāi)心，還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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