1、牛腩洗凈切塊焯水，芋頭去皮 。
【牛肉芋頭湯家常做法】2、起鍋加水放蔥姜、料酒、牛腩小火燉一小時(shí) 。
3、放芋頭和牛腩再燉半小時(shí) 。
4、放鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒少許蔥花即可 。

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