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提到小時候的記憶，磨和碾給我們留下了揮之不去的深刻印象。
那是大集體年代，面粉缺乏，家庭的主食，就是玉米煎餅。所以，玉米煎餅至今還是我們這兒的特產(chǎn) 。那時家庭孩子多，每戶四五個孩子，而且都是挨肩的，吃飯好似闊若豬。家庭主婦辦飯就成了大問題。一個六口之家，每三四天就攤一頓煎餅。正好頭一天晚上扒玉米（也有早扒下的），第二天晚上推碾矻糝子，第三天傍晚推磨，最后一天黎明母親攤煎餅，推碾倒磨攤煎餅，可謂嚴(yán)絲合縫。
說起推碾，大凡50歲以上的農(nóng)村人，都不會陌生。那可是又笨重又費(fèi)力地活。不過推碾大多是家庭婦女和小孩的專利，一般情況下，干莊稼活的男人，不到萬不得已是不會推的，母親帶上一個十來歲的孩子，孩子打燈作伴，幫著推碾。到黎明時分回家，孩子照樣上學(xué)，大人也不耽擱第二天勞動。
我們家兄妹四人，哥哥其時已經(jīng)十六七，他下學(xué)早，都到生產(chǎn)隊上推車子，當(dāng)半勞力，不能推碾了。有個姐，腿腳不好，走不了道。小弟弟與我差七歲，剛會走路。因此，我七八歲上就被當(dāng)作母親推碾的搭檔，這一推就是十幾年。
當(dāng)時推碾子，是打倒夜作，清晨三點(diǎn)左右起床，正是繁星滿天，北斗閃爍時分，也是人睡得最香的時候。這時母親過來催起床，因?yàn)榕掠绊憚e人睡覺，都是過來拽一把，小聲說：“起來推碾去！” 。叫一遍是不肯起床的，母親摸透了脾氣。去那花生袋子里抓把花生（或者是到方桌櫥子底下拿幾塊餅干），放到你手里，見了好吃的，孩子馬上變了臉，很快就神清氣順了，一骨碌爬起來，收拾好糧食，打著保險燈，乖乖上路了。
碾子有大有小，碰上大碾子，推空碾子都費(fèi)勁，何況還要放上糧食。兩人一開始，還要跟頭骨碌的推，幾圈之后，糧食碾平了，才順過勁來。碾棚燈坎里，燈光昏黃；燈影下，人影一長一短交替旋轉(zhuǎn)著。伴著吱呀吱呀的碾子聲，母親不厭其煩地打掃著碾上的糧食，一會攤開，撒滿碾盤；一會收起，掃成一溜，不斷變換著形狀。孩子則抱著碾棍，昏昏欲睡地跟著碾子跑。
推碾子很單調(diào)，得有耐性。矻玉米面子，要邊推邊籮，直到碾得很細(xì)，不剩粗渣為止。有時還要碾谷，一遍一遍碾去谷糠，很費(fèi)功夫，一簸萁谷子，要碾好，一推就是半宿。
最累的是臘月碾，全村人都要蒸干糧。其中一鍋精面饅頭；一鍋玉米面饅頭，一鍋糯米糕或小米糕。一進(jìn)臘月門，全村七八盤碾子晝夜不停，吃飯也要輪換著回家吃。蒸三鍋饅頭的米面，要推大半天的碾，那時都說“要想吃好飯，就得碾上轉(zhuǎn)” 。
年節(jié)前推碾子，還有占碾一說。因?yàn)榇遄尤丝诙?，碾子少，推碾也講個先來后到，為了占據(jù)主動，一般頭天晚上，就要把笤帚或簸萁放到碾臺上，或者和正在推碾的人家說好，不然，往往會因?yàn)橄群箨P(guān)系引起兩家爭吵。
當(dāng)然，任何事情都有變通，遇有個別人家緊等著面子下鍋，或有特殊情況，大家還是互相謙讓的。小小石碾，維系著人們的生活，也承載著莊戶人團(tuán)結(jié)互助的美德，成為我們童年時代的揮之不去的生活烙印。
玉米糝子矻好，加水浸泡后，變得鼓鼓囊囊的，第二天就可上磨磨糊子了。那時候，每家每戶都有石磨，支在天井正中。一般也是兩個人推。母親掌勺，從盆子里舀出一勺泡透了的糝子，倒進(jìn)磨盤中間的磨眼里，隨著磨盤的磨合轉(zhuǎn)動，金燦燦的玉米糊糊，順著石磨下盤細(xì)細(xì)的水漕，緩緩流下，匯進(jìn)磨盤底下的大鍋里。

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難忘小時候的磨和碾 小時候推磨

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