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一、石斛花的功效與作用有這些
石斛花有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效，石斛花有解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用，用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，腎陰不足等 。
性味：味甘，性微寒 。
功效：養(yǎng)陰清熱，益胃生津 。
成分：含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等 。
作用：有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用 。
應(yīng)用：用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花 。
用法：一日10——15g，鮮品可用30g 。煎湯，泡茶，煎膏滋 。
理氣：氣清而不濁，和而不猛，疏暢氣機，宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊，改善調(diào)節(jié)功能，舒緩胸臆 。
益血：氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養(yǎng)后天之氣血 。
安神：神安則不亂，則精不妄耗 。減緩壓力，恢復(fù)身體的應(yīng)變能力 。
二、石斛花的食用方法推薦
1、石斛花旗參湯
材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、 菟絲子、 沙苑子、 女貞子、 決明子車前子各60克,丹參60-80克 。
用法：上藥共研細末 。每日二次,每次3-5克 。開水沖服 。連續(xù)服用三個月以上效果更佳 。
功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效 。
2、石斛花膠燉瘦肉
材料：石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生姜3片 。
做法：石斛用清水洗凈稍浸泡;花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊 。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入適量冷開水，隔水燉1.5-2小時，調(diào)入適量食鹽調(diào)味即可食用，其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用 。
專家點評：滋補養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣，石斛早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就被列為上品，其性微寒的味甘，具滋陰清熱、益胃生津之功效 。以石斛配伍養(yǎng)陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效，適合于胃陰虛的人飲用 。
3、石斛花旗參燉烏雞
功效：花旗參，能清熱解毒 。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效 。兩者加在一起有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效 。
材料：烏雞半只、石斛5克、花旗參片7克、蜜棗2個、姜2片、 水約1200ml，鹽適量 。
做法：1、將烏雞內(nèi)臟去除，切塊 。(這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成),洗凈后放入燉盅里 。2、再放入石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200ml清水，高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅 。3、加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽即可 。
4、石斛花燉豆腐
功效：降三高、理氣安神的養(yǎng)生功效 。配以豆腐燉制，正可突出石斛花的濃香，且有降血脂、血壓的作用，為夏日清潤燉湯，尤宜中老年人之用 。
材料：石斛花12克、豆腐1塊、豬瘦肉50克、生姜兩片 。
做法：各物洗凈 。石斛花稍浸泡;豬瘦肉剁碎為末，一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進食時方下鹽，為1人用 。
三、石斛花的養(yǎng)殖方法
石斛花的養(yǎng)殖方法
1、光照：鐵皮石斛原生環(huán)境一般都是在樹陰下和背陰處 。種植環(huán)境需要適度遮光 。
2、溫度：鐵皮石斛在5℃以下停止生長,開始休眠 。氣溫過低時,應(yīng)注意凍害,最好保持在0℃以上 。氣溫過高,35℃左右也會停止生長,最適宜的生長溫度為25℃~30℃左右 。
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