煮粿條湯怎么做
原料:里脊板筋肉40克,果條100克,魚露少許 , 味精幾顆,蔥花適量,蒜油幾滴,綠豆芽一小把;
煮粿條湯做法如下:
1、把蒜頭剝皮洗凈切末,按照1比1的比例兌油,用大火把油加熱一下轉(zhuǎn)最小火熬制,用筷子攪拌讓蒜末均勻受熱,熬至蒜末縮小變脆變成金黃色即可;
2、板筋肉切條,其中一鍋里加2碗水煮開作湯,加入魚露和幾顆味精;
3、在另一個鍋加三碗水煮開,放入果條,煮熟之后撈干起鍋 , 裝在大碗里;
4、在撈干的果條上面加蔥花和一勺蒜油;
【煮粿條湯怎么做】5、
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