蛤蜊蝦螃蟹一起的做法
材料：白飯適量，蝦10只，蛤蜊10只 ， 茭白半條 ， 魚肉一塊 。
調料：熱水五杯，高湯三杯，蒜苗半根，精鹽一匙，紹酒少許 ， 姜四片，芝麻油少許，芹菜末一大匙 。
制作方法：
1、把米用清水淘洗干凈，用少量的油拌勻，青魚處理干凈 ， 將蔥、姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲；
2、將海鮮切小件，然后清洗干凈，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，將鹽，糖，胡椒粉拌勻；
【蛤蜊蝦螃蟹一起的做法】3、鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時；
4、最后放入所有的材料同煮至熟 ， 加入鹽5克、胡椒粉2克 ， 再撒入姜絲和蔥花即可 。
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