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24節(jié)氣小雪的由來(lái) 小雪節(jié)氣養(yǎng)生保健很重要

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一、小雪節(jié)氣的由來(lái)
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè) 。11月22或23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240° ，此時(shí)稱(chēng)為小雪節(jié)氣。此時(shí) ，太陽(yáng)位于赤緯-20°16' ，這天北京地區(qū)白晝時(shí)間僅9小時(shí)49分鐘，正午太陽(yáng)高度僅29°50‘ 。
小雪代表著真正意義上的冬季到來(lái) ，那么到了這個(gè)時(shí)候一定要注意養(yǎng)生，不能被寒氣侵體，否則很容易生病。
“小雪”節(jié)氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘) 。每晚20：00以后，您若到戶(hù)外觀星，可見(jiàn)北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù) ，為觀星的人們* 。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標(biāo)識(shí)——獵戶(hù)座已在東方地平線(xiàn)探頭兒了。
進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)東北風(fēng)開(kāi)始成為?？?nbsp;，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，故稱(chēng)小雪。此時(shí)陽(yáng)氣下降，陰氣上升，而致天地不通，陰陽(yáng)不交，萬(wàn)物失去生機(jī) ，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ?。
節(jié)氣含義
每年11月22日23日，視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪。
《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也 ?！?br /> 二、小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食譜
木耳冬瓜三鮮湯
配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè) ，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法
1.冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。
2.雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
3.鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi) ，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
火腿燒海參
配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法
1.海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。
2.火腿切片備用。
3.炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí) ，濕淀粉勾芡即完成。
功效：補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
枸杞肉絲
配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
做法
1.枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。
2.炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

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