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冬天御寒食物有哪些_需要注意什么( 二 )


7、補(bǔ)氟的食物:茶葉、海魚、海帶、紫菜含量較高 。一般動物性食物氟含量高于植物性 。海洋動物氟含量高于淡水及陸地食物 。
四、多吃富含蛋氨酸食物芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素 。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基 。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。一般在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜 。水果之王榴蓮也含有蛋氨酸還有香椿這種常含有蛋氨酸的東西對寒性的人們較好,對身體的體溫又促進(jìn)作用 。豆制品,黑芝麻醬,海藻類含蛋氨酸較多,甲硫氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一,參與蛋白質(zhì)合成 。因其不能在體內(nèi)自身生成,所以必須由外部獲得 。如果甲硫氨酸缺乏就會導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)合成受阻,造成機(jī)體損害 。體內(nèi)氧自由基造成的膜脂質(zhì)過度氧化是導(dǎo)致機(jī)體多種損害的原因 。脂質(zhì)過氧化物會損害初級和次級溶酶體膜,使溶酶體內(nèi)含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來,對細(xì)胞和線粒體膜等重要的細(xì)胞器造成損害,甲硫氨酸通過多種途徑抗擊這些損害 。


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