質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克&120克為宜 。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑匀?。
此外，夏季提倡吃涼性食物滋補，但并非所有的人對羊肉、狗肉等溫性肉類都該敬而遠之 。冬季常發(fā)慢性病，如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等患者，若在夏季緩解期內(nèi)吃一些具有溫補作用的食物，到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發(fā)生，達到冬病夏治的效果 。
夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為好 。其中，鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且由于其屬水禽，還具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用，根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用 。夏季在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用 。
夏季天氣炎熱、潮濕，再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，很多人都會出現(xiàn)苦夏的癥狀，覺得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃點有滋補作用的食物，能起到益氣養(yǎng)陰、增強體質(zhì)的作用，有利于消除苦夏 。
四、夏季宜吃的10大水果菠蘿
眾所周知，菠蘿是很好的清潔水果，具有很高的排毒作用，在天氣較為干燥的夏天里，多吃菠蘿，有益于機體成分的有效吸收和毒素的排出 。
梨子
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用 。干燥咳痰也要多吃梨 。梨子的水分極多，也可以光滑皮膚，補充水分，是夏季里女性的首選 。
櫻桃
櫻桃味美多汁，營養(yǎng)十分豐富，特別是鐵元素的含量十分突出 。有健脾開胃、調(diào)氣養(yǎng)顏的功效，是夏季保養(yǎng)的必選水果 。
甘蔗
勞累過度或饑餓頭暈的人，吃甘蔗可以迅速讓他們恢復(fù)精神 。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜 。
草莓
草莓不僅色澤光鮮亮麗，口味也十分甜美 。有助于食物的消化，清新口氣，潤喉滋膚 。是夏季里不可或缺的一味美容良藥 。
無花果
無花果富含氨基酸、有機酸等營養(yǎng)成分，有清熱解毒、止瀉通乳等功效 。它不僅是營養(yǎng)價值十分豐富的水果，而且對于孕婦乳汁干枯等有顯著的治療作用 。
香蕉
春季氣候干燥，容易上火，中醫(yī)認為香蕉性味甘寒微澀，對于口渴、便秘等體弱虛汗者尤其有用 。但要注意陽氣不足的人不可食用 。
蘋果
蘋果是最為人熟知的水果之一，蘋果中除含有多種維生素之外，還含有鎂等微量元素，對皮膚的潤濕和清除臉部斑點有很好的輔助效果 。
葡萄
葡萄多酚具有極高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延緩衰老;而葡萄果核可軟化肌膚，使皮膚滋潤保濕 ?？梢运愕纳鲜敲廊輰氊惲耍┠陙砀鼮槊廊輰＜覀兯J可，是廣大女性們一個不錯的選擇 。
鮮棗
棗中含有大量的維生素C，它對女性皮膚的彈性和黑色素的滋生抑制有較好的作用，保持皮膚潔白亮麗，讓女性更加自信、迷人 。

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