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秋天，有錢沒(méi)錢，這5種海魚記得給孩子吃，富含DHA，孩子頭腦聰明 。秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)也是開(kāi)海季，生活在海濱城市的人真的太幸福了，可以吃到很多新鮮的海鮮，海魚等美味 。我們家人就特別愛(ài)吃魚，尤其是小朋友，基本上一周至少要吃3次魚，孩子長(zhǎng)身體發(fā)育的時(shí)期，吃魚再合適不過(guò)了，魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，低脂肪，是非常健康的肉類食材 。尤其是一些深海魚，有錢沒(méi)錢都會(huì)給孩子吃 。秋天，如果不差錢，這5種魚多給孩子吃，DHA含量高，孩子吃頭腦聰明 。
黃花魚
黃花魚是海魚的一種，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有小魚刺，小朋友吃起來(lái)也非常方便 。野生的深黃黃花魚真的貴，但營(yíng)養(yǎng)也值得 。黃花魚性平，味甘，具有開(kāi)胃健脾，含有的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì) 。其中還含有豐富的DHA，小朋友多吃對(duì)大腦發(fā)育很有幫助，孩子愛(ài)吃頭腦聰明 。
推薦菜譜：清蒸黃花魚
準(zhǔn)備材料：黃花魚一條、蔥姜適量、蒸魚豉油、油鹽少許 。
1、魚肉處理干凈，從魚背部對(duì)半切開(kāi)，不要切斷（破開(kāi)魚肚子即可），加入蔥姜水、鹽涂抹腌制入味待用 。
2、盤子里鋪上少許的生姜和蔥絲，然后將腌制好的黃花魚擺盤，面上也鋪上少許的蔥絲 。
3、沸水上鍋蒸8分鐘即可出鍋，淋上蒸魚豉油和熱油即可 。
帶魚
帶魚也是深海魚的一種，這個(gè)季節(jié)的帶魚肥美營(yíng)養(yǎng)，帶魚除了主魚骨之外，沒(méi)有小魚刺，小朋友吃也非常方便，肉質(zhì)嫩嫩，味道鮮美，很多人都愛(ài)吃 。帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，還含有豐富的深海魚優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA，老人孩子都可以多吃一些，對(duì)身體健康有益 。
推薦菜譜：紅燒帶魚段
準(zhǔn)備食材：帶魚適量、蔥姜適量、生抽少許、蠔油少許、老抽少許、蛋黃少許 。
1、帶魚洗凈切小段，加入蔥姜水和少許鹽抓勻腌制入味 。
2、帶魚塊裹上一層蛋黃液，放入鍋里煎至兩面金黃起鍋待用 。
3、鍋里余油，下入蔥姜蒜爆香，加入少許的清水，倒入少許生抽、蠔油和老抽 。
4、加入煎好的帶魚塊一起燜，帶魚燜至上色入味，大火將湯汁收濃稠即可 。
鱈魚
鱈魚也是深海魚之一，味道鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)上有一些價(jià)格比較便宜的鱈魚，其實(shí)是“油魚”來(lái)的，真正的深海鱈魚挺貴的，但不管是哪種深海魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種營(yíng)養(yǎng)元素和DHA，孩子長(zhǎng)身體要多吃一些深海魚，對(duì)幫助大腦發(fā)育很有好處 。
推薦菜譜：清蒸鱈魚塊
準(zhǔn)備食材：鱈魚1塊、蔥姜少許、蒸魚豉油少許、油鹽少許 。
1、鱈魚塊洗凈，加入少許蔥姜水和鹽拌勻腌制入味 。
2、盤子里加入少許的生姜絲和蔥絲，擺入腌制好的鱈魚塊 。
3、沸水上鍋蒸6分鐘，出鍋淋上蒸魚豉油、撒上少許蔥花，淋熱油即可享用 。
龍利魚
龍利魚也是海魚的一種，但不是深海魚，俗稱子板魚、舌頭魚等等 。去皮后的龍利魚跟去皮的巴沙魚很像，但這兩種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差很多 。建議買龍利魚給孩子吃，龍利魚的味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含優(yōu)質(zhì)的海魚蛋白質(zhì)，含有大量的dha、維生素a，維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分，孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候可以多吃，促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)大腦的記憶力 。
推薦菜譜：清蒸龍利魚
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