苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜 ， 成熟果瓤可生食 ， 既可涼拌又能肉炒、燒魚 ， 清嫩爽口 ， 別具風(fēng)味 。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用 。此外 ， 苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用 。應(yīng)注意的是 ， 食用苦味食品不宜過量 ， 否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀 。
5、補(bǔ)充鹽分、鉀和維生素
暑天出汗多 ， 隨汗液流失的鉀離子也比較多 ， 由此造成的低血鉀現(xiàn)象 ， 會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候 。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物 ， 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀 ， 可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀 。茶葉中亦含有較多的鉀 ， 熱天多飲茶 ， 既可消暑 ， 又能補(bǔ)鉀 ， 可謂一舉兩得 。
人體夏季大量排汗 ， 氯化鈉損失比較多 ， 故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí) ， 注意補(bǔ)充鹽分 。每天可飲用一些鹽開水 ， 以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定 。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克 ， 鈣1克 ， 這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗 ， 有益于人體健康 。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物 ， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等 ， 亦可飲用一些水果汁 。
6、盡量穿淺色衣服
深色衣服會(huì)吸收陽光 ， 使人體溫升高燥熱;同時(shí)蚊子有趨暗的習(xí)性 ， 深色容易吸引蚊子 ， 特別是黑色 。

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