文章插圖

砂鍋不開鍋，再好的砂鍋也易開裂！老方法教會你，再也不用擔(dān)心了 。哈嘍，大家好 。我是大廚江一舟 。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

前幾天給大家分享了一到砂鍋酥肉，隨著后臺就有幾個粉絲朋友告訴我，買了一口砂鍋是不是不用開鍋就直接用呢？這里我想告訴大家的是，當(dāng)然不可以 。一般新買來的砂鍋直接用清水洗的話，是根本洗不干凈的 。
砂鍋內(nèi)有很多細(xì)小的孔用肉眼是看不到的，這些孔隙在加熱的過程中很容易會出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象 。所以我們新買了的砂鍋，也一定要記得開鍋 。那么砂鍋怎樣開鍋呢？我們都知道新買來的鐵鍋都是需要將其燒紅，然后用食用油給它潤鍋的 。是否砂鍋也一樣呢？
如果你家里也有一款同樣沒有用過的砂鍋的話，不妨跟著我來學(xué)習(xí)一下砂鍋的開鍋方式吧 。好啦，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦 。
——砂鍋的開鍋方式——首先準(zhǔn)備一口干凈的砂鍋，然后將其放在流動水中清洗干凈表面的灰塵和泥土 。用廚房餐巾紙將它表面的水分擦干 。用砂鍋的時候，一定要記得將它表面的水分擦干 。這樣就能延長砂鍋的使用時間了 。
砂鍋擦干凈之后，然后在里面倒入七分滿的清水 。用中火蓋上蓋子將其燒開 。水的量不要加得太多，這樣就能防止砂鍋溢鍋了 。水燒開之后，在里面加入半碗的大米 。這里的大米就不用清洗了 。然后用鏟子不停地攪動一下 。
繼續(xù)用中火燒20分鐘，20分鐘之后我們用鏟子攪動一下 。如果里面的湯汁變得特別粘稠的時候，這時我們需要加入熱水防止砂鍋粘鍋 。然后用鏟子再次攪動一下，舀一點米油同樣在砂鍋的蓋子上給抹勻 。
然后蓋上蓋子給它燜五分鐘，利用淘米水的黏稠性這樣就把砂鍋里面的空隙給掩蓋住了！這樣再次使用砂鍋的時候，砂鍋就不容易開裂了 。我們在使用砂鍋的時候，一定要牢記冷鍋加冷水，熱鍋加熱水 。這樣砂鍋在使用的時候就不容易開裂了 。
大約五分鐘過后，我們用砂鍋熬制的大米水就需要倒掉了 。第一次用砂鍋熬制大米的時候這里的大米，我們需要倒掉的 。用砂鍋熬制一次大米水之后，這時候的砂鍋基本上就已經(jīng)開完鍋啦 。
砂鍋在使用完后，一定要記得用家里的海綿擦洗干凈 。我們在家里清洗砂鍋或者是不粘鍋的時候，一定不要用家里的鋼絲球給它清洗哦 。砂鍋或者是不粘鍋的底面都有特殊的涂層，所以我們在清洗的時候一定要記得用廚房餐巾紙或者是海綿給它擦洗干凈 。這樣就延長了砂鍋或者是不粘鍋的使用時間了 。
好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享了 。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們哦 。喜歡本文章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦 。咱們下期見 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 新買的砂鍋需要開鍋嗎 新買的砂鍋一定要開鍋嗎
• 新砂鍋別急著用，質(zhì)量再好不開鍋也易裂，開鍋養(yǎng)護(hù)，使用壽命更長
• 3月，再忙也要記得吃5種水果，春季“防春困”，應(yīng)季而食早受益
• 全國最具代表性的8種燒烤 全國最好的燒烤
• 最好的祛除痤瘡方法 去除痤瘡簡單實用偏方
• 這10款好車 質(zhì)量最好的車型
• 感冒了吃什么好的快點能吃水果嗎 感冒了吃什么好的快
• 干咳嗽吃什么好的快去首大a 干咳嗽吃什么好的快
• 手指骨折吃什么好的快 骨折吃什么好的快
• 咳嗽吃什么好得快 咳嗽吃什么好的快