葉莉提到，相較國外零糖飲料市場的成熟發(fā)展，如歐美零糖飲料消費占比75%左右，馬來西亞占比20%-30%，國內(nèi)市場仍亟需開發(fā) 。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國無糖飲料行業(yè)市場規(guī)模僅為117.8億元，相較全年2294億元的飲料類零售總額仍舊是杯水車薪 。
而零糖飲料市場在快速成長的過程中也暴露出了許多問題，其中最飽受爭議的便是其“是否真正無糖”的質(zhì)疑 。針對這一爭議，百事方面主張企業(yè)應(yīng)該對消費者真心實意、公開透明，其對消費者的態(tài)度是至關(guān)重要的，誤導(dǎo)甚至欺騙消費者都是企業(yè)自取滅亡的做法 。
真正國潮是屬于解構(gòu)和重建百度近日發(fā)布的《百度2021國潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)》報告顯示，國潮在過去十年關(guān)注度上漲528%，如今的國潮已經(jīng)邁入3.0時代 。和1.0時代生活消費范疇以及2.0時代高科技消費領(lǐng)域相比，在國潮3.0時代，國潮內(nèi)涵再次擴大，中國品牌、中國文化以及中國科技引領(lǐng)了國潮，此時的國潮不僅限于實物，更包括民族文化與科技驕傲 。
與追求健康生活為導(dǎo)向的無糖消費潮流相輝映，追求文化自信的國風(fēng)元素也成為新興的消費潮流 。作為快速席卷而來的新潮流，國風(fēng)帶起了驚人的熱度和流量，而作為中外合資典范的百事，亦做好了本土化戰(zhàn)略準(zhǔn)備 。
百事相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，植根中國40年來，百事始終踐行“植根中國、服務(wù)中國、攜手中國”的承諾 。百事在中國的發(fā)展一定要植根在中國，并竭力滿足中國消費者的一切需求和喜歡 ?，F(xiàn)如今，中國消費者愈來愈熱衷于本土的文化和傳統(tǒng)飲食 。面對這一空前襲來的熱潮，百事公司早在三四年前便開始順應(yīng)市場潮流，致力于融合國風(fēng)元素的產(chǎn)品開發(fā) 。
同時，作為一個具有西方文化背景的國際品牌，百事更加注重的是中西文化的融合 。百事提出，新國潮應(yīng)當(dāng)是開化的文化姿態(tài)，而非故紙堆中的陳舊傳統(tǒng) 。如：將中國傳統(tǒng)飲食中的桂花口味與西方的可樂產(chǎn)品結(jié)合在一起，受到中國消費者的喜愛和歡迎；今年新推出的白桃烏龍味可樂，其廣告創(chuàng)意以音樂為載體，并邀請國風(fēng)樂團自得琴社演奏背景音樂，成為百事推進新國潮的標(biāo)志性事件 。
葉莉認(rèn)為，真正國潮是屬于解構(gòu)和重建 。所謂解構(gòu)和重建，即并非單純地將中國文化像標(biāo)簽一樣貼在產(chǎn)品上，而是將百事來自西方的文化基因，和中國最優(yōu)秀的本土文化結(jié)合在一起，產(chǎn)生名為文化碰撞的獨一無二的化學(xué)作用，進而迸發(fā)出新的思想、新的美學(xué)和新的藝術(shù)載體以展現(xiàn)給世人 。
百事公司希望能夠完全融入中國社會，百事公司進入中國，不僅帶給當(dāng)時年輕一代“味蕾的新體驗”，也讓大家看到了新潮的年輕文化，并持續(xù)為中國消費者帶來全新產(chǎn)品體驗 。
（作者：李元毅,實習(xí)生張惠禹 ）

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