文章插圖
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味 。
小炒西葫蘆是一道營養(yǎng)美味的家常菜，簡單營養(yǎng)又入味，大人小孩都愛吃，今天就給大家分享這道菜的詳細做法 。
下面請看我們的操作：
1.準備西葫蘆兩個，先去掉頭尾，從中間切一刀，再切成薄片，放入盤中備用 。
2.西紅柿一個，從中間切開去掉根蒂，再切成小塊 。
3.小蔥一根切成蔥段備用，蒜子兩粒切成蒜片，和小蔥放在一起，再放入兩粒紅干椒備用 。
等食材準備好以后，我們開始烹飪 。
4.鍋中添入適量清水，加入少許白醋 。
5.水開后下入西葫蘆，加入白醋可以避免西葫蘆變黑，焯水30秒左右，即可撈出控水 。
6.再過一下涼水，這樣可以增加西葫蘆脆嫩的口感 。
7.另起鍋添入少許食用油，放入姜蒜和紅干椒爆香 。
8.倒入西紅柿繼續(xù)翻炒，再倒入西葫蘆，快速翻炒15秒，開始調(diào)味 。
9.從鍋邊烹入少許白醋，加入白醋可以使西葫蘆口感更脆 。
10.再加入少許食鹽，雞精，適量的十三香，開大火翻炒30秒，化開所有調(diào)料 。
11.再勾入少許水淀粉，開大火收一下湯汁 。
12.起鍋前淋入少許明油，簡單翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤 。
13.好了，這道簡單又營養(yǎng)的小炒西葫蘆就做好了 。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發(fā)，敬請關注第一名廚，我們下期再見 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 8道西葫蘆的新做法 西葫蘆的最新做法
• 筍芽兒終于鉆出了地面 你喜歡筍芽兒嗎?為什么?
• 老人與海中在與鯊魚搏斗后老人為什么認為他終于給打敗了
• 泰安大誠爸爸找到了嗎
• 本田終于按捺不住了 本田binzhi
• 楊貴妃的死亡之謎 楊貴妃死亡之謎終于揭開
• 終于明白為什么長安是絲綢之路的起點 長安是絲綢之路的起點,長安是現(xiàn)在的哪里
• 眷思量：南冥玄武是紅娘，男女主終于摟腰同框了，神秘匣子惹爭議
• 世界上最大的民主國家，世界第四強國印度在人口上終于戰(zhàn)勝中國
• PC版終于可以獨立登陸了 獨立站怎么登陸