材料：豆腐、豬肉、干香菇、鹽、醋、番茄、生抽、水淀粉、雞精、冬筍、料酒、蔥、姜、麻油、胡椒粉 。
做法：
1、將豬肉切絲，用料酒、鹽、雞精、蔥、姜腌制；
2、將干香菇泡發(fā)后切絲，冬筍與豆腐分別切絲，番茄切小塊備用；
3、鍋中倒入油加熱，將肉絲放入鍋中煸炒，倒熱水兩大碗 ， 放入香菇、冬筍和番茄，加蓋大火煮熟；
【酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎么做】4、加入鹽、雞精、醋、生抽調(diào)味，撒入少許胡椒粉，用水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 。

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