沙鍋米線三鮮米線的做法
三鮮砂鍋米線
材料:
木耳、干黃花、番茄、水(高湯)、鹽適量、淀粉適量、白胡椒粉適量、少許蔥姜 。
做法 :
1、木耳、干黃花泡發(fā),番茄取一片,豬肉切片 , 加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘;
【沙鍋米線三鮮米線的做法】2、砂鍋加熱,倒入少許植物油,下蔥和姜爆出香味;
3、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下;
4、砂鍋內(nèi)加水(高湯),加番茄片,小火熬煮20分鐘,之后,大火燒沸騰后下豬肉片;
5、下米線,加鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味;
6、米線煮熟后 , 下豌豆苗燙熟即可 。
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