鮑魚別再燉湯喝鮑魚的燉湯 _鮑魚

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它與人參海鮮齊名，當季最便宜，35元1斤，孩子愛吃不差錢多買些！
不少人都覺得當季食材味道好、營養高，價格肯定也不便宜。但其實當季食材數量多、競爭大，價格很容易就被壓下來了。
【鮑魚別再燉湯喝鮑魚的燉湯】所以吃當季食材絕對是最好的選擇，要是碰上不知道買就可惜了。
比如這次說的它和人參海鮮齊名，當季價格最為便宜，一斤才三十五塊錢！我家孩子現在每周回家都吵著要吃，要是家里條件好的話，碰上它記得多買點給孩子吃！
鮑魚別再燉湯喝，大廚教你新做法，營養全面味道香，孩子超愛吃！
鮑魚的種類很多，價格也不一樣，但是營養價值卻都很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。不少人都以為鮑魚燉湯最合適，但大廚卻和我說制作成椒鹽鮑魚營養全面味道香！
話不多說，下面就讓我們一起接著往下看看這次的椒鹽鮑魚到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
鮑魚、八角、當歸、桂皮、桂葉、生姜、椒鹽、面粉、食鹽
【制作方法】：
1、將買來的鮑魚先用清水沖洗一遍，接著再撒入適量的食鹽將鮑魚仔細刷洗兩到三遍。
2、加入食鹽還可以起到很好的殺菌效果，將鮑魚刷洗干凈之后再次用清水沖洗干凈即可。
3、取出炒鍋后往鍋里倒入適量的清水，接著開火燒煮鍋里水的同時將鮑魚放到鍋里焯煮。
4、焯煮好的鮑魚瀝干多余的水分后撈出，我們可以用家中的勺子從鮑魚殼上挖出鮑魚肉，記得要將鮑魚的內臟去除干凈哦。
5、將準備的鮑魚統統清理好后，取出菜刀在各個鮑魚的表面劃上幾個網紋，這樣做的目的是為了幫助鮑魚入味，而且吃起來口感也會更好。
6、準備好鮑魚之后我們就可以開始著手準備其它食材了，取出八角、桂皮、桂葉等食材放到清水中沖洗干凈。大蒜剝去蒜皮后用刀拍碎，生姜洗凈后切成姜片。
7、往鍋里倒入適量的飲用水，加好水后將準備好的八角、桂皮、當歸等食材統統下鍋熬煮。接著將鮑魚也下鍋熬煮，這樣可以幫助去除鮑魚的腥味。
8、將熬煮入味的鮑魚撈出，接著把鮑魚放到面粉中裹上一圈。注意面粉的量不要過多，能在鮑魚的外面裹上薄層即可。
9、重新起鍋熱油，將鍋里的油溫加熱到五成左右的時候，我們將鮑魚放到油鍋中炸至金黃色即可。
10、將炸好的鮑魚瀝干多有的油脂后撈出，再根據各自的口味喜好撒上適量的椒鹽調味。
11、最后，將制作好的椒鹽鮑魚盛放到盤子里，端上桌后就可以給家人享用了。
一道外酥里嫩的椒鹽鮑魚就這么制作好了，做法簡單，但是味道卻一點也不簡單哦。屏幕前的各位小伙伴們看完之后覺得如何呢？喜歡的話記得自己在家動手試試。
【溫馨提示】：
在鍋里炸鮑魚的時候要不時攪拌一下，這樣可以防止鍋里鮑魚出現黏鍋的情況哦。

最后到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑問或者對文章內容有什么建議的話，記得在評論區留言，小雨看到大家的問題都會及時回復大家的。我們下期再見，別忘了動動你們可愛的小手，點點贊。記得關注“小雨美食記”哦！

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