青椒鹽煎肉做法：
材料：帶皮五花肉、瘦肉、青尖椒、油、陴縣豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、蔥花、蒜末、姜末
做法：
【青椒鹽煎肉怎么做】將肉切成厚約0.3厘米厚肉片，青尖椒切成三角塊，陴縣豆瓣醬剁細(xì)；炒鍋放至旺火上 ， 用少許油煸一下青尖椒，盛出；倒入剩下的油燒熱，放入鹽和肥肉，炒至變色，再放入瘦肉炒至變色 ；改用中火炒至肥肉出油瘦肉發(fā)干；放陴縣豆瓣醬炒上色，再放其余的調(diào)料炒勻；最后放入煸好的青尖椒炒勻即可 。

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