一般活的醋蛾子在放置一段時(shí)間后會(huì)有增長(zhǎng)的現(xiàn)象 。所以只要觀(guān)察醋蛾子是否增長(zhǎng)就能判斷醋蛾子是否存活 。醋蛾子主要成分是膠膜醋酸桿菌，只能在酸性環(huán)境下生長(zhǎng) ， 是陳年老醋構(gòu)成的結(jié)晶 。
【醋蛾子怎樣看是活的】膜醋酸菌是革蘭氏陽(yáng)性桿菌，菌體大小約0.6×2~3微米，能形成鏈并互相連結(jié)成膜，其細(xì)胞壁的主要成份是纖維素，故形成的膜具有一定的韌性 。

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