辣椒炒粉絲的做法：
1、所有食材洗干凈，將粉絲提前浸泡軟，辣椒和生姜都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁后剝?nèi)テ?。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味 。
3、蒜香味炒出后，將粉絲加入到油鍋中翻炒 。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、十三香來調(diào)味 。
5、將粉絲炒至七成熟 ， 加入辣椒絲翻炒 。
【辣椒炒粉絲怎么炒】6、加入少許水燒至水份干了，辣椒絲變軟了即可炒熟，關(guān)火調(diào)入少許雞精即可 。

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