【清蒸喬爾泰魚怎么做好吃】一.備料：
鱸魚一條、啤酒一瓶、鹽50克、蔥適量、姜5片、魚豉油10克 。
二.做法：
1、鱸魚去鱗去內臟清洗干凈，在背部兩邊各劃一刀深至將近二分之一處 。
2、澆上啤酒、抹點鹽腌制15分鐘 ， 蔥洗凈切細長絲待用 。
3、姜切絲，腌制好的鱸魚肚子內塞入姜絲，魚身擺上蔥段，燒開水，入鍋蒸8分鐘 。
4、取出，將汁倒掉，然后將蔥也去除，淋上蒸魚豉油，重新撒上蔥段 ， 將植物油燒熱后澆上即可食用 。

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