紅薯葉別炒著吃了紅薯葉炒著吃怎么做 _紅薯

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紅薯葉別炒著吃了，加面粉蒸一蒸，清香有嚼勁，營養好吃助消化最近去菜市場買菜，碰到了不少賣紅薯的爺爺奶奶，價格便宜，并且特別的鮮嫩，一看就是自己種的。這紅薯葉比平時的青菜好吃，我就很喜歡，本來打算買一點的，一想馬上就回老家了，就不如去自家地里摘一些回來了，不撒農藥，吃著更放心。
紅薯葉的吃法并不多，懂得吃的朋友通常會拿來炒著吃，清香鮮美，開胃下飯，但是吃的次數多了，也會吃膩的，所以今天給大家分享紅薯葉的另外一種吃法，加面粉上鍋蒸一蒸，清香有嚼勁，營養好吃助消化。
紅薯葉窩窩頭的做法：
準備適量的新鮮紅薯葉，老掉的不要用，就是用手掐一下莖，能輕松掐斷的就是鮮嫩的，掐不斷的就是老的。
還要去掉上面的黃葉爛葉，放在清水里多淘洗幾遍，撈出放在一旁控干水分，最后呢，把紅薯葉切成碎末小丁，放在干凈的大碗里面。
然后往里面倒入適量的食用油攪拌均勻，繼續撒入適量的食鹽，同樣攪拌均勻，紅薯葉很是鮮嫩，遇到食鹽會滲出水分。
但是先倒油攪拌均勻，這樣可以把紅薯葉包裹住，就避免了出水，還能保持翠綠的顏色。然后往里面倒入適量的面粉。
一邊倒一邊攪拌，直到面粉把紅薯葉給包裹住，面粉多了，窩窩頭就沒有了紅薯葉的鮮香味，取適量的紅薯葉面粉。
團成小的面團，繼續揉成窩窩頭的形狀，然后準備干凈的鍋具，添入足夠的清水，把窩窩頭擺入蒸籠內。
大火加熱燒開，繼續蒸20-25分鐘左右，變熟后就可以關火了，繼續燜5分鐘，就可以取出食用了。
【紅薯葉別炒著吃了紅薯葉炒著吃怎么做】

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