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天氣越來越冷，空氣也愈發(fā)干燥，早餐必須喝些暖身又潤燥的湯湯水水。豆?jié){、粥、面湯都是早餐餐桌上常見的飲品，可就拿相對簡單的豆?jié){來說，煮熟至少也需要半個小時。天冷，大家都不想早起，所以也只能放棄了。一日之計在于晨，干燥寒冷的秋季，早餐更要重視！如果我說，有一種營養(yǎng)早餐豆?jié){，做一次2個月都不用早起了，早晨只需要占用您2分鐘就能喝上，您是不是想嘗試一下呢？趕快來學習這份早餐食譜簡單快速的做法吧！秋天早餐多喝豆?jié){，教你簡單做法，做一次能喝2個月，隨吃隨取。
說起豆?jié){，大家都不陌生。制作豆?jié){的原料就是大豆。金秋十月，五谷豐登，作為大自然的饋贈，大豆也迎來了豐收季。黃豆作為重要的糧食作物之一，素來有“豆中之王”的美譽，自古也有“要長壽，吃黃豆”的說法。吃黃豆有什么好處呢？
大豆中富含異黃酮、卵磷脂、皂苷等營養(yǎng)成分，其蛋白質含量也非常高，每百克大豆中含蛋白質約35克，是小麥的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，而同等重量的黃豆中鈣含量竟是牛奶的4倍！可見，黃豆營養(yǎng)豐富，堪稱豆類中的佼佼者。老人常吃些黃豆，腿腳結實記性好，女人常吃黃豆顯年輕，想讓孩子長高個，也可以常吃些黃豆。
黃豆的做法多樣，除了做成豆腐、黃豆醬、黃豆燉豬蹄，用黃豆磨豆?jié){可謂是更為經典的吃法，但豆?jié){要現(xiàn)喝現(xiàn)煮，我嫌這樣做太麻煩，不夠省事。我研究出的這個方法特別簡單，做一次夠喝好幾個月的，早餐時用熱水一沖，豆?jié){就能喝到了，真的好香啊。
這種隨吃隨取的豆?jié){做法就是：自制黃豆豆?jié){粉。豆?jié){粉的做法看一遍就會，但在制作的過程中，有些注意事項，您要知道，我會在詳細制作步驟中為您說明。
自制黃豆豆?jié){粉怎么做？接下來就把詳細的做法整理出來給您看。黃豆豆?jié){雖好，但食用起來也是一門學問，如果吃得不對反而對身體無益。那么飲用豆?jié){的禁忌有哪些？我整理在文章末尾了，您記得看一下。
【自制黃豆豆?jié){粉】（懶人版早餐豆?jié){）
準備食材：黃豆適量。黃豆要選非轉基因的大豆，轉基因黃豆形狀基本是正圓形的，無明顯的豆臍；而非轉基因黃豆大多是橢圓形的，豆臍明顯，俗稱笨黃豆。顏色上看笨黃豆的顏色并不一致。
制作豆?jié){粉前，先把黃豆清洗干凈并且要徹底晾干，清洗黃豆時不要泡在水里太久，否則吸收了太多的水分以后，大豆就不容易研磨了。洗好的黃豆不要急于打粉，要徹底把水分晾干，晾制的過程中要翻動幾次。
黃豆徹底晾干以后，分次倒入研磨機里，打成細膩的黃豆粉 ?？梢赃^篩后反復研磨，這樣就細致了，沖出的豆?jié){口感更好一些。
黃豆粉都磨好以后不能直接沖豆?jié){，因為這還是生豆粉呢。很多朋友會把黃豆粉炒熟，可我也嘗試過用炒制的黃豆粉沖豆?jié){，稍微有股焦焦的味道。所以我采用了蒸制的方法，同樣可以把黃豆粉制熟，味道就更接近豆?jié){機磨的豆?jié){了。蒸制黃豆粉時有幾點要注意：要加蓋蒸制，以免水汽落在上面結塊，另外，黃豆粉的厚度不要超過3厘米，這樣大火蒸制40分鐘就熟了，否則要延長蒸制的時間。
怎么判斷黃豆粉熟了呢？可以捏一小撮嘗一嘗，熟了的豆粉沒有豆腥味兒，而是有一種豆香味。提醒您，半生不熟的豆粉可千萬不能食用！把黃豆粉取出來，用細密的篩子過濾一下，篩好的黃豆粉不要立即存放起來，徹底晾干才行。
等到黃豆粉晾得完全干燥松散了，把它裝入密封罐子里，放在干燥的地方保存，不要放在冰箱里，以免潮濕變質。保存得當?shù)脑挘艃蓚€月都沒問題，隨吃隨取特別方便。黃豆粉制作好了，那要如何沖調呢？這也是個很重要的問題，因為咱們自己打的純黃豆粉中沒有速溶劑，所以比較容易結塊兒，我來和大家說說豆?jié){粉的正確沖泡方法。
取3湯匙黃豆粉倒入碗中，先用少量的70攝氏度以上的溫開水把黃豆粉調成糊糊狀，再用沸水沖調后趁熱飲用。
秋天早餐多喝豆?jié){，教你簡單做法，做一次能喝2個月，隨吃隨取。提醒您，豆?jié){雖好，但飲用還是很有講究的。豆?jié){適合大部分人群，包括孩子、老人都可以喝，但這不是說豆?jié){喝得越多越好，每周喝三次就可以。另外，有些人群是禁止食用的，如果您不知道什么人不能飲用豆?jié){，可以問我喲。
秋天，早餐不但要吃飽，還要吃好。只要掌握了正確的方法，在晚起20分鐘的情況下，還能享受一頓絕佳的懶人早餐。照我的方法制作豆?jié){粉，做一次至少能保存2個月，現(xiàn)喝現(xiàn)沖，真的是我們懶人的“心頭好” 。早餐豆?jié){這樣做不僅省事，關鍵是營養(yǎng)又美味，里面有滿滿的鈣和蛋白質呢，您也試試看吧。
“自制豆?jié){粉”的分享就到這里了，這種簡單又方便的早餐豆?jié){的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個點贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。
【秋天早餐多喝豆?jié){ 秋天喝豆?jié){有什么好處】

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