因為不同洋蔥含有的有機(jī)硫化合物含量不同，有機(jī)硫化合物含量較高的洋蔥會比較辣 。
【為什么有的洋蔥辣有的不辣】洋蔥是百合科蔥屬多年生草本植物 。洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，在中國內(nèi)外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古和新疆等地 。

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