1、牛肋條肉先用清水泡約一個(gè)小時(shí) ， 中間換幾次水，泡好后切塊；
2、牛肉塊放入冷水中，水沸后撈出沖洗凈 。洋蔥切片，蔥切段、姜切片；
3、炒鍋中放油，油熱后放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味 。加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘；
4、放入洋蔥片炒軟；
5、加半瓶可樂和水（比例是1：2）與牛肉平行；
6、加入八角、桂皮、香葉、干紅椒大火燒開；
7、轉(zhuǎn)入鍋中 ， 改小火慢燉1個(gè)半小時(shí)；
8、再加入切片的蘿卜和鹽；
【可樂燉牛肉怎么燒】9、繼續(xù)燉約20—30分鐘即可出鍋 。

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