牛腩
【牛肉和牛腩哪個熱量高】牛腩:即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，以新鮮黃牛的牛腩為好，這只是一種統(tǒng)稱 。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩 。每100克牛腩含320大卡能量 。
牛肉:是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一 。來源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 。每100克牛肉含125大卡能量 。

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