保存醋的方法:
【醋怎樣保存】1、盛散裝醋的瓶子一定要干凈無水 。
2、在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽 ， 混勻后放置 ， 可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間 。
3、可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質 。
4、在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用 。
5、食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發(fā)生化學反應，產生醋酸銅等物質，食之于健康不利 。
6、為防止其變質，可將食醋浸泡液放入冰箱內冷藏 。

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