主料：臘肉250克、芹菜100克、青蒜100克 。
輔料：油適量、鹽適量 。
【芹菜蒜炒臘肉最正宗的做法】做法：
先把芹菜洗凈切好備用 。然后把臘肉切片備用 。鍋里放些油，油熱的時(shí)候放入臘肉翻炒，炒出臘肉里的油，油熱即可 。放入芹菜、青蒜翻炒幾下，然后加入鹽、醬油、花椒粉、味精等 。為了防止炒糊可以加少許清水 。炒好后，將菜用盤子裝起來即可出鍋 。

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