【淡奶油冷凍后還能再打發(fā)嗎】冷凍后會(huì)油水分離，不能再打發(fā) 。
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在百分之三十左右 ， 打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油 。
動(dòng)物淡奶油相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕，冰淇淋，慕斯蛋糕，提拉米蘇等，做面包的時(shí)候加入，會(huì)使面包更加松軟 。

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