1、用和好的發(fā)酵面對上鹼，另用一塊面和上紅糖；
2、做時將發(fā)酵面粉兩塊，一塊搟開后，將紅糖和的面鋪上；
3、再搟另一塊發(fā)酵面，鋪在紅糖面上面，這樣成了二層酵面 ， 一層糖面；
4、用刀切下5厘米左右的長條 ， 將長條一邊摁?。?成坡形，把薄邊和厚邊合到一起 ， 再切成重40克左右的小塊；
5、從小塊中間開一刀口 ， 然后打開 ， 將薄的一面往里翻過去，厚的一邊一折，就成了耳朵形的坯子了；
【蜜麻花的做法】6、花生油燒五成熱 ， 分批將坯子入油鍋炸過，呈金黃色時撈出瀝盡油，趁熱放入溫?zé)岬娘嵦侵信菀环昼娺^蜜，浸透后，撈在 盤 里晾涼即可食 。

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