酸蘿卜絲怎么腌制
1、把大蘿卜用大量的水沖洗干凈,放到通風(fēng)的地方?jīng)龈?,然后切成絲狀,用碗裝起來(lái);
2、往切好的蘿卜絲里面加入適量的食鹽,攪拌均勻后 , 用手搓軟;
【酸蘿卜絲怎么腌制】3、稍等十分鐘,用手?jǐn)D干其水分,倒掉鹽水;
4、加入不同的配料,例如辣椒、糖精、香料、燒酒等;
5、加入白醋 , 攪拌均勻后用保鮮膜密封;
6、密封后放到陰涼的地方或放到冰箱里面,幾個(gè)小時(shí)后就腌制成功,可以食用 。
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