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一小時后再悶一小時？兩小時？三四個小時？六個小時…網(wǎng)上答案眾說紛紜 。搞得我真不知道到底煮多久 。


第一次包，包的有點丑
話不多說親自實驗了才知道 。
一 準(zhǔn)備食材
我準(zhǔn)備做兩個口味的，甜口的和咸口的 。
糯米 、五花肉、 咸蛋黃 、 蜜棗 、咸鹽 、老抽 、生抽 、 耗油、 十三香 、 蔥 、姜 、糖 。
二 制作食材


蜜棗
1糯米提前一天晚上清洗泡水 。
2五花肉加上咸鹽 、老抽、生抽、耗油、糖、十三香、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆螂缰扑膫€小時以上 。
3 粽子葉加鹽用水煮一下3分鐘 。
4 提前麻線在水里煮一下 。
5 蜜棗清洗一下 。
三 包粽子
1糯米控水分成兩組，一組加糖，一組加入五花肉里的湯汁，顏色若不夠再加點老抽，加點咸鹽 。另一組加少許糖備用 。
2所有食材備好就開始包了，可以參考口條視頻的包法 。
四 煮粽子


煮好的粽子
水開下粽子，上面壓個盆或盤子，大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮兩個半小時，再悶30分鐘，關(guān)火 。粽子撈出用涼水沖一下，可現(xiàn)吃，涼了放冰箱冷藏 。
昨天晚上現(xiàn)做的，親自實驗煮了兩小時我撈出一個嘗了一下，最里面的米稍稍有點硬，所以又煮了一會 。
第一次嘗試味道還不錯哦！有什么不足多提建議 。
【粽子到底煮多久 粽子煮多久才熟】

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