廣東麻黃雞是一道以雞肉為主要食材，加入麻黃草等中藥材料燉制而成的傳統(tǒng)名菜 。下面就讓我們來看看如何制作這道美味佳肴吧！
【麻黃雞做法 廣東麻黃雞怎么做】1. 準(zhǔn)備食材：首先，需要準(zhǔn)備好雞肉、麻黃草、枸杞、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉等食材 。
2. 處理食材：將雞肉洗凈切塊，麻黃草、枸杞洗凈泡水備用，生姜切片，蔥切段 。
3. 烹飪過程：鍋內(nèi)倒入適量油 ， 放入姜片和蔥段爆香，加入雞肉煸炒至變色后 ， 倒入料酒燒開 ， 再加入麻黃草和枸杞 ， 加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右 。
4. 調(diào)味：燉好后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燉5分鐘即可 。
5. 上桌享用：將燉好的麻黃雞盛出，撒上少許蔥花即可上桌享用 。
廣東麻黃雞是一道美味營養(yǎng)的傳統(tǒng)名菜，其做法簡單易學(xué)，口感鮮美，具有很高的食用價(jià)值 。大家可以嘗試在家自己動(dòng)手制作哦！

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