其實(shí)煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話 ， 可以增加粥的粘稠度 ， 口感會更好 。
【煮粥用冷水煮還是熱水啊】想要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘人 。另外 ， 剛開始可以用大火，待粥沸騰之后 ， 記得轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，這樣粥會更加爽滑可口 。

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