浙江菜屬于浙菜 。浙江菜，簡(jiǎn)稱浙菜，是中國傳統(tǒng)八大菜系之一，其地山清水秀，物產(chǎn)豐富，故諺曰：“上有天堂 ， 下有蘇杭” 。浙江省位于我國東海之濱，北部水道成網(wǎng) ， 素有魚米之鄉(xiāng)之稱 。
【浙江菜屬于什么菜系】浙菜富有江南特色，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是中國著名的地方菜種 。浙菜起源于新石器時(shí)代的河姆渡文化，經(jīng)越國先民的開拓積累 ， 漢唐時(shí)期的成熟定型，宋元時(shí)期的繁榮和明清時(shí)期的發(fā)展，浙江菜的基本風(fēng)格已經(jīng)形成 。

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