【蒜苔怎么冷凍保存】冷凍保存蒜苔 ， 有條件的可以放入冰箱，沒(méi)條件的可以放入一個(gè)盆子中 ， 然后封上保鮮膜 ， 即可 。蒜苔黃了 ， 只是水分喪失，老了，維生素部分丟失，并不產(chǎn)生毒素 。選購(gòu)蒜苔時(shí)，應(yīng)挑選條長(zhǎng)翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的 。如尾部發(fā)黃，項(xiàng)端開(kāi)花，纖維粗老的則不宜購(gòu)買 。

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