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75歲婆婆做的午餐火了，4道菜簡單好吃又接地氣，這才是家的味道

我的婆婆已經(jīng)75歲了，她的廚藝非常棒，很愛搶著做飯。婆婆平時(shí)只要下廚，都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真地做好每一道菜。不管是什么食材，經(jīng)過她的烹飪制作，每一道都能讓你吃出媽媽的味道，讓你再也不會(huì)挑食。
接下來就給大家曬曬婆婆做的午餐，雖然是4道簡簡單單的家常便飯，但是卻非常好吃，我和老公一不注意便吃撐了。好了，話不多說，一起來看看婆婆的廚藝如何。
一、爆炒蠔油生菜這是一道非常美味的快手家常菜，做法簡單，但特別講究烹飪的火候。婆婆告訴我炒這道菜一定要大火爆炒，不宜炒時(shí)間太長，以免顏色發(fā)黑影響食欲。另外蠔油本身就帶有咸味，所以鹽不能放太多。
食材：生菜360克、蠔油2勺、蒜頭2粒、辣椒3個(gè)、鹽1小勺
做法：1、蒜頭拍碎，生菜切成小段，辣椒切成小顆粒狀，2、熱鍋熱油，燒至六成熱，放入蒜碎、辣椒翻炒均勻。3、倒入生菜、蠔油、鹽，大火爆炒2分鐘，立即關(guān)火盛出。
二、芹菜炒豆腐脆皮這種豆腐脆皮是一種豆制品，口感脆脆的，和芹菜搭配著炒特別好吃。婆婆炒芹菜一向習(xí)慣把葉子和莖一起炒，并告訴我芹菜葉子比莖更營養(yǎng)、味道更香。經(jīng)常這么吃，我也覺得葉子確實(shí)很好吃。
食材：芹菜300克、豆腐脆皮2個(gè)、鹽1勺、雞精少許、辣椒1個(gè)
做法：1、芹菜洗凈后切成小段，豆腐脆皮切成小方塊。2、熱鍋熱油，先倒入辣椒翻炒半分鐘。3、再倒入豆腐脆皮炒1分鐘。4、再倒入芹菜、鹽、雞精炒2分鐘，即可關(guān)火裝盤。
三、紅燜大蝦這是冷凍過的北極甜蝦，口感清甜，只要解凍再焯水3分鐘就可以了。婆婆知道我愛吃紅燜大蝦，所以拿出來解凍后便直接紅燜，味道特別香。
食材：大蝦500克、蠔油1勺、老抽半勺、生姜少許、鹽1小勺、蔥花少許
做法：1、準(zhǔn)備好大蝦等食材，將大蝦蝦須剪去。2、熱鍋熱油，倒入生姜、大蝦翻炒1分鐘。3、加入老抽、蠔油、鹽、半碗水，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，燜至上色均勻，撒入蔥花即可裝盤食用。
四、金針菇燉豆腐用金針菇燉豆腐，你一定沒吃過吧？婆婆把這兩道食材搭配，味道真是絕了。特別是金針菇的鮮美，滲入到豆腐里面的味道真是越吃越好吃，比吃肉還要香。
食材：金針菇150克、豆腐300克、辣椒2個(gè)、蔥1棵、生抽2勺、鹽1小勺、雞精少許、胡椒粉少許、香菜1棵
做法：1、金針菇切掉根部撕成小簇，然后焯水2分鐘，撈出過涼水再切成小段。2、豆腐切成大塊備用。3、熱鍋熱油燒熱后，倒入辣椒、金針菇炒1分鐘。4、再倒入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、半碗開水、豆腐，蓋上鍋蓋燉3分鐘。5、快出鍋的時(shí)候，撒入蔥花、香菜，即可裝盤。
這就是婆婆做的午餐，發(fā)到朋友圈，大家都夸婆婆廚藝好有媽媽的味道，你是不是也覺得我家婆婆的廚藝好？歡迎聊聊你的看法，謝謝大家的支持、點(diǎn)贊、收藏。
【75歲婆婆做的午餐火了，4道菜簡單好吃又接地氣，媽媽的味道，香】

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